Le magazine du café
Le café, expliqué simplement
Pavona Coffee est né d’une envie simple : aider chacun à mieux choisir et mieux préparer son café à la maison. Sans jargon ni snobisme, avec des conseils concrets à appliquer dès la prochaine tasse.
Car le café est bien plus qu’une boisson : c’est un fruit, un terroir, un geste. Comprendre ce qu’il y a dans sa tasse, c’est déjà mieux en profiter.
Ce que vous trouverez ici
Un magazine pour comprendre, une boutique pour s’équiper
Des guides pour bien préparer
Méthodes, recettes, réglages : comment tirer le meilleur de chaque café, de l’espresso au filtre.
Des repères pour bien choisir
Machines, moulins, cafetières : ce qui compte vraiment selon votre usage et votre budget.
Une boutique pour s’équiper
Cafés, machines, moulins et accessoires, classés par usage pour trouver vite ce qu’il vous faut.
Les rubriques
Par où commencer ?
Notre façon de faire
Trois principes, pas plus
Expliquer plutôt qu’impressionner
Chaque terme technique est expliqué, chaque conseil peut s’appliquer chez soi, avec le matériel qu’on a.
Partir de votre usage
On compare les cafés et le matériel selon la façon dont vous buvez votre café, pas selon la fiche technique.
Rester transparent
Certains liens vers des produits peuvent rapporter une commission à Pavona Coffee, sans surcoût pour vous. Nous le signalons sur le site.
La rédaction Pavona Coffee
Nous écrivons pour celles et ceux qui veulent un meilleur café à la maison, sans devenir barista pour autant. Une question sur un article, une idée de sujet ? Nous lisons tous les messages.
Une question, une idée d’article ?
Écrivez-nous : chaque message est lu par la rédaction.